[牛肉麵]

對許多和我同時留學法國的好友們而言, 看到這一張照片一定會勾起［美味］的回憶, 這［牛肉麵］曾經是大家在巴黎　Port d'Ivry　建成哥家裡聚餐時，當輪我煮飯時我只會做這一味道特別的［大雜燴牛肉麵］，若是建成哥或郭大嫂或佳紋掌廚時，我們會吃的更好, 他們做的可都是道地的台灣料理，三年前在西班牙我曾做我特有的牛肉麵給這裡的朋友品嚐，他們吃完後直稱讚，之後他們就常要求我再做給他們吃（達隆哥, 你的要求我沒有忘記，若明年你們可以來西班牙玩，我一定會特別做一次請你和大嫂吃的），在加利西亞很難買到麵，所以到現在總共只做了四次（含昨天做的），最早兩次都是從台灣帶來的［陽春麵］或［奶油麵］，上一次是去年十一月底到巴黎華人超市買回來的［陽春麵］，這一次是卡門兩星期前到馬德里去玩時，特別抽空到華人超市買的［溫州面干］，昨天中午到好友Fatima y Javier家裡做這一［大雜燴牛肉麵］當聚餐的主餐，沒吃完的[含牛肉的湯]帶回家繼續當今日午餐，昨天煮的牛肉麵我覺得是在西班牙做的四次中最好的一次，特別拍下大家拿筷子吃牛肉麵的情形, 留作日後美好回憶的見證．
　好友們談笑間品嚐[牛肉麵]及[蒸餃]的情形，［水餃］當然是我自己做的．