[昨日晚餐]

做實驗的人通常都會想如何充分利用實驗材料, 卡門是做水產養殖貝類研究的, 最近她的研究材料是[竹蟶] (西文叫做 Navajas), 這東西在加利西亞算是蠻貴的下酒名菜(這一盤在西班牙小酒館或餐館裡的價格最少新台幣五百元以上), 每次採樣做完實驗後剩下的有時候送給同事或是帶回家交給[煮夫]處理, 我的處理方式是加蒜秣在熱橄攬油中炒個3-5分鐘, 就變成一道美味佳餚了.